• 100 g smeltet smør
• 2 dl melk
• 3 dl sukker
• 1 ts hornsalt
• 1 l hvetemel

1 porsjon gir ca. 15 kakemenn

• 100 g smeltet smør
• 2 dl melk
• 3 dl sukker
• 1 ts hornsalt
• 1 l hvetemel

1. Rør sammen smeltet smør, melk og sukker.
2. Rør inn halvparten av hvetemelet sammen med hornsaltet.
3. Bland inn resten av hvetemelet til du har en deig som er lett å jobbe med. 
4. Pakk deigen godt inn og legg den kaldt i minst en time, gjerne over natten.
5. Forvarm stekeovnen til 175 °C. Legg bakepapir på 2 stekebrett.
6. Kjevle ut deigen til ½ cm tykkelse. Bruk pepperkakeformer og stikk ut kaker av deigen. Løft dem over på stekeplatene.
7. Stek kakene i ca. 7 minutter. De skal være sprø utenpå, og litt myke inni. Løft kakene over på rist og la dem bli helt kalde.